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原创煎鱼最服这种调料,去腥提鲜超级下饭,连汤汁都拌饭吃光光
      发布时间:2020-01-25 17:33      作者:admin      点击:

我家的豆瓣酱是妈妈做的,可以买郫县豆瓣酱,比其他的豆瓣酱味道好些。

鱼块先用流动的水多冲洗几遍,然后用姜葱,料酒腌半小时左右,在下锅前用清水重新洗净。

闻到浓烈的姜葱味,豆瓣酱香味后,加入适量清水,刚好没到鱼块,加入料酒焖至汤汁浓稠。(豆瓣酱和剁椒酱都比较咸,不用再放盐了)。出锅前加入陈醋。

锅内适量放多点油,加入鱼块煎至二面金黄。

豆瓣酱烧鱼,营养价值高,吃起来很美味,全家人都爱吃!豆瓣儿酱是川菜里边经常用到的调味品,小炒、火锅都能够见到它的身影。

把鱼块拔到一边,加入姜葱,豆瓣酱,剁椒酱炒出香味。(剁椒酱是不太辣的)

鱼类具丰富营养价值,鱼肉质细嫩,鱼肉脂肪含量低,富含胶原蛋白、维生素、矿物质。口味好、易于消化吸收。

大家好,我是白菜青盐糙米饭,是一名宝妈,工作时间比较自由,业余时间做做美食,种种多肉,还在孩子的要求下养了一只小泰迪,每天过得充实而忙录。感谢大家的支持和关注!

原标题:煎鱼最服这种调料,去腥提鲜超级下饭,连汤汁都拌饭吃光光

有了豆瓣酱,鱼肉就会变得更加的鲜美入味。可以自己在家里尝试着做一下,真的是非常的鲜美可口。

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在我们的生活当中,家家户户都非常喜欢吃这样的一道美食,那就是鱼。鱼的营养价值高,非常的美味,尤其是我家全家人都是比较喜欢吃鱼的,我们隔三差五也会买上一些鱼来吃,尝试各种各样的做法,不管是水煮的还是红烧炸鱼,煎鱼焖鱼等等,都是有着独特的风味,所以说受到了大家的喜爱。小朋友更应该多吃鱼,不仅有利于身长发育,还可以使人变聪明。由于小朋友怕辣,烧鱼块的时候放的是豆瓣酱,这样口味更好,去除了鱼肉的腥味,又不会太辣。

 
 

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